Marängtårta

sockerkaksbotten:

200 g smör

2 dl strösocker

4 äggulor

3 dl vetemjöl

4 tsk bakpulver

1½ dl mjölk

maräng:

4 äggvitor

3 dl strösocker

2 tsk vaniljsocker

mandelspån

fyllning:

3-4 dl vispgrädde

nån msk strösocker

1-2 tsk vaniljsocker

bär

Vispa mjukt smör och socker fluffigt. Vispa ner 1 äggula i taget. Blanda mjöl och bakpulver och rör ner växelvis med mjölken. Klä en långpanna med bakplåtspapper och smörj det väl. Bre sedan ut smeten. Vispa äggvitor till hårt skum och vispa ner lite socker och vanilj åt gången. Bre ut marängen på sockerkakssmeten och strö på mandelspån. Grädda mitt i ugnen i 175 grader i ca 20-30 min. Känn med sticka när botten är genomgräddad. Lägg ev över ett bakplåtspapper mot slutet så marängen ej blir för mycket gräddad.